Cette recette de ghriba coco facile permet d’obtenir des biscuits très fondants à la noix de coco.
Les ghriba coco sont des biscuits faciles à préparer avec peu d’ingrédients.
Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser ces délicieux gâteaux à la noix de coco, parfaits pour accompagner un café ou pour les fêtes.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ces ghriba coco faciles et fondantes.
Ingrédients
- 3 œufs
- 140 g de sucre glace
- 2 sachets de sucre vanillé
- 70 ml d’huile de tournesol
- 180 g de noix de coco râpée
- 180 g de semoule
- 8 g de levure chimique
Pour l’enrobage :
- sucre glace
Préparation
Déposer sur une plaque et cuire au four à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes.
Dans un saladier, casser les 3 œufs.
Ajouter le sucre glace et le sucre vanillé, puis mélanger.
Verser l’huile de tournesol et bien mélanger.
Ajouter la noix de coco râpée.
Incorporer la semoule puis la levure chimique.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former des petites boules.
Les rouler dans le sucre glace.
💡 Astuce : les ghriba doivent rester légèrement dorées et très moelleuses à l’intérieur.
Ces ghriba coco sont parfaites pour accompagner un café ou un thé et se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
